المؤلف = حجازى اسماعيل محمد، منى
Effect of Adding (Red Beet, Red Pepper and Peel Onion) Powder on Quality of Beef Burger during Freezing Storage

المجلد 8، العدد 38، يناير 2022، الصفحة 409-429

منى حجازى اسماعيل محمد؛ محمود فرحان؛ أريج سلامه علي؛ رجاء احمد صديق